Deterdženti

Deterdžent je surfaktant ili mešavina surfaktanata sa svojstvom čiščenja u razblaženim rastvorima. Ove supstance su uglavnom alkillbenzensulfonati, porodica jedinjenja koja su slična sapunu ali su više solubilna u tvrdoj vodi zato što je manje verovatno, u poređenju sa polarnik karboksilatom (sapuna), da će se polarni sufonat (Ili deterdženti) vezati za kalcijum i druge jone koji se nalaze u tvrdoj vodi.

U većini kućnih uslova, termin deterdžent sam po sebi upućuje na deterdžent za veš ili na deterdžent za posuđe, za razliku od sapuna za ruke ili drugih vrsta deterdženata. Oni su uglavnom dostupni u vidu praškova ili koncentrisanih rastvora. Deterdženti poput sapuna deluju zato što su delimično hidrofilni (polarni) i delimično hidrofobni (nepolarni) amfifili. Njihova dvojaka priroda olakšava mešanje hidrofobnih jedinjenja (Poput ulja i masti) sa vodom. Deterdženti su u različitim merama i sredstva za penjenje zato što vazduh nije hidrofilan.