Chirivía, tratamientos contra plagas y enfermedades
La chirivía (Pastinaca sativa) es una planta de raíz que pertenece a la familia de las apiáceas (umbelíferas). Se cultiva por sus raíces aromáticas, de sabor específico. La planta es originaria del sur de Europa, donde crece de forma espontánea. Se introdujo en el cultivo hace 400 años y ahora está extendida por todo el planeta. La planta es muy común en la cultura debido a su aroma específico, pero también a su alto contenido de nutrientes. La raíz de perejil contiene lípidos, hidratos de carbono, fibra alimentaria, proteínas, calcio, hierro, magnesio y vitaminas (A, D, B-12, C, B6). El...
